Hostname: page-component-7c8c6479df-5xszh Total loading time: 0 Render date: 2024-03-29T01:02:44.335Z Has data issue: false hasContentIssue false

Crude protein levels in diets of lactating goats: nitrogen balance, urea excretion and microbial protein synthesis

Published online by Cambridge University Press:  20 May 2016

E. DE JESUS DOS SANTOS*
Affiliation:
Programa de Pós-graduação em Zootecnia, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Itapetinga-BA, Brazil
M. L. ALBUQUERQUE PEREIRA
Affiliation:
Departamento de Ciências Exatas e Naturais, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Itapetinga-BA, Brazil
M. PEREIRA DE FIGUEIREDO
Affiliation:
Departamento de Fitotecnia e Zootecnia, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Vitória da Conquista-BA, Brazil
H. G. DE OLIVEIRA SILVA
Affiliation:
Departamento de Tecnologia Rural e Animal, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Itapetinga-BA, Brazil
J. FERREIRA DA CRUZ
Affiliation:
Departamento de Fitotecnia e Zootecnia, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Vitória da Conquista-BA, Brazil
F. OLIVEIRA BARRETO
Affiliation:
Programa de Pós-graduação em Zootecnia, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Itapetinga-BA, Brazil
L. BORGES SOUSA
Affiliation:
Programa de Pós-graduação em Zootecnia, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Itapetinga-BA, Brazil
*
*To whom all correspondence should be addressed. Email: leuesb@yahoo.com.br

Summary

The experiment, conducted at Bahia, Brazil, from May to August 2010, aimed to evaluate the nitrogen (N) balance, urea excretion and microbial protein synthesis in lactating goats fed pelleted concentrates with the addition of crude protein (CP), obtained by replacing alfalfa hay with soybean meal. The diets consisted of different levels of CP and 200 g of roughage (Tifton 85 hay)/kg. Maize and mesquite bran were used as the energy source, with maize replaced by mesquite bran in the ratio of 1·7:1. Eight female Saanen goats were used, confined in individual pens and allocated to a 4 × 4 Latin square design. The N balance in the body was positive, and loss of body weight (–0·03 g/day) was observed for the diet with 190 g CP/kg. The concentration (mg/dl) of urea in urine, milk and blood plasma was positively influenced in a linear form, and the highest rate of increase was found in urine, with 2 mg/dl for every 10 g CP/kg added to the diet. The microbial protein synthesis was not affected, but the diets reduced the microbial protein (44 g/day) and its ruminal production efficiency (30 g/kg total digestible nutrients). The levels above 190 g of CP are not recommended because of the energy expenditure required to excrete the urea.

Type
Animal Research Papers
Copyright
Copyright © Cambridge University Press 2016 

Access options

Get access to the full version of this content by using one of the access options below. (Log in options will check for institutional or personal access. Content may require purchase if you do not have access.)

References

Belenguer, A., Yanez, D., Balcells, J., Baber, N. H. O. & Gonzalez-Ronquillo, M. (2002). Urinary excretion of purine derivatives and prediction of rumen microbial outflow in goats. Livestock Production Science 77, 127135.CrossRefGoogle Scholar
Cabral, L. S., Valadares Filho, S. C., Malafaia, P. A. M., Lana, R. P., Silva, J. F. C., Vieira, R. A. M. & Pereira, E. S. (2000). Frações de carboidratos de alimentos volumosos e suas taxas de degradação estimadas pela técnica de produção de gases. Revista Brasileira de Zootecnia 29 (Suppl 1), 20872098.Google Scholar
Chen, X. B. & Gomes, M. J. (1992). Estimation of Microbial Protein Supply to Sheep and Cattle based on Urinary Excretion of Purine Derivatives – an Overview of the Technical Details. Occasional Publication 1992. Aberdeen, UK: Rowett Research Institute.Google Scholar
Chizzotti, M. L., Valadares Filho, S. C., Valadares, R. F., Chizzotti, F. H. M., Campos, J. M. S., Marcondes, M. I. & Fonseca, M. A. (2006). Consumo, digestibilidade e excreção de uréia e derivados de purinas em novilhas de diferentes pesos. Revista Brasileira de Zootecnia 35 (Suppl), 18131821.Google Scholar
Fontaneli, R. S. (2001). Fatores que afetam a composição e as características Físico-Químicas do leite. Porto Alegre, Brazil: Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Available from: http://www.ufrgs.br/lacvet/restrito/pdf/quimica_leite.pdf (verified 1 March 2016).Google Scholar
Littell, R. C., Milliken, G. A., Stroup, W. W. & Wolfinger, R. (1996). SAS System for Mixed Models. Cary, NC: SAS Institute Inc.Google Scholar
Malafaia, P. A. M., Valadares Filho, S. C., Vieira, R. A. M., Silva, J. F. C. & Pereira, J. C. (1998). Determinação das frações que constituem os carboidratos totais e da cinética ruminal da fibra em detergente neutro de alguns alimentos para ruminantes. Revista Brasileira de Zootecnia 27, 790796.Google Scholar
National Research Council - NRC (2001). Nutrient Requirements of Dairy Cattle, 7th edn. Washington, D.C.: National Academy Press.Google Scholar
National Research Council - NRC (2007). Nutrient Requirements of Small Ruminants: Sheep, Goats, Cervids, and New World Camelids. Washington, D.C.: National Academy Press.Google Scholar
Pereira, T. C. J., Pereira, M. L. A., Santos, A. B., Santos, E. J., Del Rei, A. J. & Almeida, P. J. P. (2008). Uso de creatinina como indicador da excreção urinária em cabras. E1044. Anais da 45° Reunião anual da Sociedade Brasileira Zootecnia. CD-ROM. Available from: http://www.sbz.org.br/reuniaoanual/anais/?idiom=pt (verified 26 January 2016).Google Scholar
Pessoa, R. A. S., Leão, M. I., Ferreira, M. A., Valadares Filho, S. C., Valadares, R. F. D. & Queiroz, A. C. (2009). Balanço de compostos nitrogenados e produção de proteína microbiana em novilhas leiteiras alimentadas com palma forrageira, bagaço de cana-de-açúcar e ureia associados a diferentes suplementos. Revista Brasileira de Zootecnia 38, 941947.Google Scholar
Ribeiro, K. G., Garcia, R., Pereira, O. G., Valadares Filho, S. C. & Cecon, P. R. (2001). Eficiência microbiana, Fluxo de Compostos nitrogenados no abomaso, amônia e pH ruminais, em bovinos recebendo dietas contendo feno de capim-tifton 85 de diferentes idades de rebrota. Revista Brasileira de Zootecnia 30, 581588.Google Scholar
Santos, A. B., Pereira, M. L. A., Pedreira, M. S., Carvalho, G. G. P. & Cruz, J. F. (2014). Fontes proteicas em dietas de cabras lactantes: Consumo, digestibilidade, produção e composição de leite. Revista Caatinga 27, 191201.Google Scholar
Santos, E. J., Pereira, M. L. A., da Cruz, J. F., de Figueiredo, M. P., Almeida, P. J. P., Novaes, E. J., de Souza, A. C. S., Alencar, D. O., Sousa, L. B. & Pereira, T. C. J. (2015). Crude protein levels in diets containing pelleted concentrate for lactating goats: intake, digestibility, milk production and composition. Semina: Ciências Agrárias 36, 28492860.Google Scholar
Silva, D. J. & Queiroz, A. C. (2002). Análise de Alimentos: Métodos Químicos e Biológicos. Viçosa, Brazil: UFV.Google Scholar
Valadares Filho, S. C., Machado, P. A. S., Chizzotti, M. L., Amaral, H. F., Magalhães, K. A., Rocha Junior, R. & Capelle, E. R. (2010). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos para Bovino, 1st edn. CQBAL 3·0. Viçosa, Brazil: Universidade Federal de Viçosa. Supremagráfica.Google Scholar
Van Soest, P. J. (1994). Nutritional Ecology of the Ruminant 2nd edn. Ithaca, NY: Cornell University Press.Google Scholar
Yu, P., Egan, A. R., Boon-ek, L. & Leury, B. J. (2002). Purine derivative excretion and ruminal microbial yield in growing lambs fed raw and dry roasted legume seeds as protein supplements. Animal Feed Science and Technology 95, 3348.Google Scholar