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Ronald H. Hubscher , L'agriculture et la société rurale dans le Pas-de-Calais du milieu du XIXe siècle à 1914, Arras, Mémoires de la Commission Départementale des Monuments Historiques du Pas-de- Calais, 2 tomes, 1979-1980, 964 p.
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- Journal:
- Annales. Histoire, Sciences Sociales / Volume 37 / Issue 2 / April 1982
- Published online by Cambridge University Press:
- 26 July 2017, pp. 382-385
- Print publication:
- April 1982
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Viande et Poisson dans l'Alimentation des Français au Milieu du XIXe Siècle
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- Journal:
- Annales. Histoire, Sciences Sociales / Volume 30 / Issue 2-3 / June 1975
- Published online by Cambridge University Press:
- 25 May 2018, pp. 519-536
- Print publication:
- June 1975
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- Article
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