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Razas locales y fibras caprinas, bases para un desarrollo rural del norte de la Patagonia Argentina

Published online by Cambridge University Press:  20 November 2009

M.R. Lanari ,
M. Pérez Centeno ,
J. Arrigo ,
S. Debenedetti  and
M. Abad
M.R. Lanari*
Affiliation:
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), EEA Bariloche, Argentina
M. Pérez Centeno
Affiliation:
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), EEA Bariloche, Argentina
J. Arrigo
Affiliation:
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), EEA Bariloche, Argentina
S. Debenedetti
Affiliation:
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), EEA Bariloche, Argentina
M. Abad
Affiliation:
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), EEA Bariloche, Argentina
*
Correspondence to: M.R. Lanari, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), EEA Bariloche, Argentina. email: mrlanari@bariloche.inta.gov.ar
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Summary

In northern Patagonia (Argentina), local goats are reared under extensive production system with low inputs. Approximately 700,000 goats of local breeds (Criolla Neuquina, Colorado Pampeana and others) and 550,000 Angora, which produce cashmere and mohair are being raised by about 6000 small holders. Cashmere has a potential development of 15 tons. Due to considering the high variability in fibre traits, good response to selection is expected. Based on participatory processes, development of handicraft and industrial products are promoted. Mohair production is being improved. Argentina is the world's fourth largest producer of fibre (825 tons). Its current development is promoted by the “Mohair Program”, that based on organisation, use of appropriate technologies for shearing, fibre classification and breeding. The “Program” as a whole sells 10% of total country's production, with fair criteria to determine quality and trade values. Solutions to productive problems have been facilitated by strengthening the organisations and by the participation of producers. Extension and technology transfer contributed to improve quantity and quality of the traditional products. Moreover they focus positively on the traditional productive processes. In the cases: cashmere and mohair producers are strongly connected to land and goats, on which they are dependent. They perceive themselves as valued thus overcoming the restrictions of the system.

Resumen

En el norte de la Patagonia (Argentina) los sistemas caprinos son extensivos de subsistencia, con baja incorporación de tecnología. Unos 6000 pequeños productores, crían 700.000 cabras de Razas locales (Criolla Neuquina, Colorada Pampeana y otras) y 550.000 Angora, produciendo Cashmere y Mohair. La producción de Cashmere está en desarrollo, estimándose un potencial de 15 tn. Dada la gran variabilidad poblacional para características de fibra se espera buena respuesta a la selección. Apoyados en procesos participativos se busca desarrollar productos artesanales e industriales. La producción de Mohair se encuentra en mejoramiento. Argentina es el cuarto productor mundial de esta fibra (825 tn). Su desarrollo actual es promovido por el “Programa Mohair”, basado en: organización, aplicación de tecnologías apropiadas de esquila y clasificación, manejo reproductivo y mejoramiento. El “Programa” comercializa en conjunto el 10% de la producción total del país, con criterios de calidad y comercio justo. Se observan soluciones a problemas productivos, facilitadas mediante el fortalecimiento de las organizaciones y la participación protagónica de los productores. La extensión y transferencia de tecnologías apropiadas han mejorado los productos en cantidad y calidad además de poner en valor los procesos productivos tradicionales. En los casos del Cashmere y Mohair encontramos productores fuertemente arraigados a su tierra y a sus cabras, de las cuales dependen, que se ven valorizados superando las restricciones propias del sistema.

Résumé

Dans la Patagonie septentrionale (Argentine), les chèvres locales sont élevées dans des systèmes de production extensive à faible intensité d'intrants. Quelque 6 000 petits exploitants élèvent environ 700 000 chèvres des races locales (Criolla, Neuquina, Colorado Pampeana et d'autres) et 550 000 chèvres angora qui produisent du cachemire et du mohair. La production de cachemire est en voie de développement, avec un potentiel de 15 tonnes. En raison de la grande variabilité des caractéristiques des fibres, on espère avoir de bonnes réponses à la sélection. En s'appuyant sur des processus participatifs, on favorise le développement de la production artisanale et industrielle. La production de mohair est en amélioration. L'Argentine est le quatrième producteur de fibres au niveau mondial (825 tonnes). On favorise à présent son développement dans le cadre du «programme Mohair» basé sur l'organisation et sur l'utilisation de technologies appropriées pour la tonte, la classification des fibres et la sélection. Le «programme» commercialise globalement 10% de la production totale du pays et utilise des critères équitables pour déterminer la qualité et les valeurs commerciales. Les solutions aux problèmes de production ont été facilitées par le biais du renforcement des organisations et par la participation des producteurs. La vulgarisation et le transfert de technologie ont contribué à améliorer la qualité et la quantité des produits traditionnels. De surcroît, ils ont mis en valeur les processus de production traditionnels. Pour ce qui est du cachemire et du mohair, les producteurs sont très attachés à leur terre et aux chèvres dont ils dépendent. Ils se considèrent valorisés et surmontent ainsi les restrictions du système.

Keywords

fibrasdesarrollopequeños productoresPatagoniafibresdevelopmentsmallholdersPatagoniafibresdéveloppementpetits exploitantsPatagonie
Type
Research Article
Information
Animal Genetic Resources/Resources génétiques animales/Recursos genéticos animales , Volume 45 , October 2009 , pp. 55 - 59
Copyright
Copyright © Food and Agriculture Organization of the United Nations 2009

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