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The mango in French-speaking West Africa: cropping systems and agronomical practices
- Henri Vannière, Christian Didier, Jean-Yves Rey, Thierno Mamadou Diallo, Sidiki Kéita, Morodjan Sangaré
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Introduction. Cropping systems of the mango trees in West Africa are very varied. Each one of them developed in a specific context where the agronomical practices and the varietal composition of the orchards contribute to the diversity observed. The study undertaken should make it possible to better understand the influence of the potential outlets on the evolution of the regional mango production. Principal cropping systems. In the studied area, the main part of the mango orchards has less than 10 ha; their production is extensive and uses few inputs. They belong in majority to growers whose principal activity is centred on agriculture. Certain plantations close to 100 ha, found in Senegal or in Côte.d'ivoire, belong to exporters and profit from a technical assistance. Agronomical practices. The study of the agronomical practices used in mango orchards of West Africa made it possible to analyze the aspects of seedling production, choice of the site, installation of the orchard before plantation, plantation and maintenance of the trees, fire protection, water management, as well as the effect of the export market on the varietal choice and the varietal offer during a harvest campaign. Diseases and enemies. An inventory of the pathological problems and physiological diseases likely to devalue the production were carried out. Marketing. This part made it possible to distinguish intercontinental exports, requiring a specific harvest and conditioning organization, and the local, national and regional markets. Processing. Today, the share of transformed mangos into West Africa uses only one negligible proportion of the total production. Conclusion and prospects. Beside a traditional production which presents signs of brittleness appear modern orchards. More than a necessary intensification of the orchards, a rationalization of the agronomical practices, plant health protection, fruit harvest or handling are impossible to circumvent. Downstream, the export path is confronted with a fast evolution of the exogenous regulations, based on qualitative and sanitary standards increasingly strict.
The mango in French-speaking West Africa: varieties and varietal composition of the orchards
- Jean-Yves Rey, Thierno Mamadou Diallo, Henri Vannière, Christian Didier, Sidiki Kéita, Morodjan Sangaré
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Introduction. The mango tree is one of the most widespread fruit trees in West Africa. A history of its introduction into that area was recently published. To follow upon this document, the presented analysis was devoted to the principal varieties that are cultivated there today and to the impact of the historical and commercial factors on the varietal composition of the orchards. Some definitions. In precondition to an inventory of the varieties, certain terms making it possible to characterise them were specified (precocity, monoembryony and polyembryony) and some information on the origin of the Floridian varieties was provided. Principal varieties cultivated in West Africa. Four mango variety categories were distinguished: varieties of local or polyembryonic mangos (mangots and Number One), first monoembryonic varieties propagated by grafting (Amélie, Julie, Sabot, Djibelor and Cuisse Madame), and the Floridian varieties, also monoembryonic and propagated by grafting, introduced later and used either for export (Kent, Keitt, Palmer, Zill, Valencia, Smith, Irwin and Haden), or for the regional markets (Brooks, Davis-Haden, Miami Late, Springfels, Beverly, Eldon and Ruby). Each variety was described, like its farming characteristics and its outlets. The composition of the grafted mango tree orchards. This composition is influenced by the historical evolution and the purpose of the fruits that can be eaten, sold on the local, national or subregional market, exported toward the international market or processed in artisanal or industrial units. This orchard composition was specified for Guinea, Mali, Burkina Faso, Côte d’Ivoire, Senegal and Togo.
The mango in French-speaking West Africa
- Jean-Yves Rey, Thierno Mamadou Diallo, Henri Vannière, Christian Didier, Sidiki Kéita, Morodjan Sangaré
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Introduction. The mango tree today, very appreciated in West Africa for its fruit and its shade, is, however, of recent introduction in Africa. The article presents the history of its expansion in the zone. Mango tree expansion in West Africa. Originating from India, the mango tree was reported for the first time in West Africa, in Senegal, in 1824. It was at the end of the xixth century that the mango trees began to have a significant distribution, especially in the coastal zones. Their extension became significant during the first half of the xxth century. An Amélie mango tree introduced in Mali around the 1890s allowed the grafting of many trees, which were widely distributed in the bordering countries. At the end of the 1940s, collections were gradually established in the entire zone and, during the decade 1970–1980, every country in French-speaking West Africa had at least a collection of mango trees. Export trends. Mali was the first country to export mangos towards Europe, around the end of the 1960s. It was followed by Burkina Faso, Guinea, Senegal, and especially the Côte d’Ivoire, whose exports, of approximately 2 500 t at the beginning of the 1990s, were multiplied by 4.5 in 2000. This fast growth of exports from the Côte d’Ivoire profited from the presence of a maritime front and of a mass effect created by pineapple and banana exports. Amélie for a long time constituted the main part of the exports of Mali, Burkina Faso and the Côte d’Ivoire. However, since 1971, experimental shipments of colored mangos have been successfully realized. With mango consumption becoming democratized in Europe, the choice of exported varieties was gradually tightened: Amélie, at the beginning of the harvest season, then Kent, Keitt and Palmer. Parallel to this varietal evolution, the packaging techniques were gradually modernized.
La mangue en Afrique de l’Ouest francophone : les systèmes de production et les itinéraires techniques
- Henri Vannière, Christian Didier, Jean-Yves Rey, Thierno Mamadou Diallo, Sidiki Kéita, Morodjan Sangaré
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Introduction. Les systèmes de production du manguier en Afrique de l’Ouest sont très variés. Chacun d’eux s’est développé dans un contexte spécifique où l’itinéraire technique et la composition variétale des plantations contribuent à la diversité observée. L’étude entreprise devrait permettre de mieux comprendre l’influence des débouchés potentiels sur l’évolution de cette filière horticole. Les principaux systèmes de plantation. Dans la région étudiée, l’essentiel des vergers de manguiers exploités a moins de 10 ha ; leur production est extensive et utilise peu d’intrants. Ils appartiennent en majorité à des planteurs dont l’activité principale est centrée sur l’agriculture. Certaines plantations proches de 100 ha, trouvées au Sénégal ou en Côte d’Ivoire, appartiennent à des exportateurs et bénéficient d’un encadrement technique. Les itinéraires techniques. L’étude des itinéraires techniques utilisés en vergers de manguiers en Afrique de l’Ouest a permis d’analyser les aspects de production de plants, choix du site, aménagement du verger avant plantation, plantation et entretien des arbres, protection contre les incendies, alimentation hydrique, ainsi que l’effet du marché d’exportation sur le choix variétal et l’offre variétale au cours d’une campagne de récolte. Maladies et ennemis. Un inventaire des problèmes pathologiques et des maladies physiologiques susceptibles de dévaloriser la production a été effectué. Commercialisation. Cette partie a permis de distinguer les exportations intercontinentales, nécessitant une organisation spécifique de la récolte et du conditionnement, et les marchés locaux, nationaux et régionaux. La transformation. Aujourd’hui, la part des mangues transformées en Afrique de l’Ouest n’utilise qu’une proportion infime de la production totale. Conclusion et perspectives. À côté d’une production traditionnelle qui présente des signes de fragilité apparaissent des vergers modernes. Plus qu’une intensification des vergers, par ailleurs nécessaire, une rationalisation des pratiques agronomiques, de la protection phytosanitaire, de la récolte ou de la manipulation des fruits est incontournable. En aval, la filière d’exportation se trouve confrontée à une évolution rapide des réglementations exogènes, basées sur des normes qualitatives et sanitaires de plus en plus strictes.
La mangue en Afrique de l’Ouest francophone : variétés et composition variétale des vergers
- Jean-Yves Rey, Thierno Mamadou Diallo, Henri Vannière, Christian Didier, Sidiki Kéita, Morodjan Sangaré
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Introduction. Le manguier est l’un des arbres fruitiers les plus répandus en Afrique de l’Ouest. Un historique de son introduction dans la zone a été publié récemment. Pour faire suite à ce document, l’analyse présentée a été consacrée aux principales variétés qui y sont cultivées aujourd’hui et à l’impact des facteurs historiques et commerciaux sur la composition variétale des vergers. Quelques définitions. En préalable à un inventaire des variétés, certains termes permettant de les caractériser ont été précisés (précocité, monoembryonie et polyembryonie) et quelques informations sur l’origine des variétés floridiennes ont été fournies. Les principales variétés cultivées en Afrique de l’Ouest. Quatre catégories ont été distinguées : les variétés de mangues locales ou polyembryonnées (mangots, mangue du Cameroun), les premières variétés monoembryonnées propagées par greffage (Amélie, Julie, Sabot, Djibelor, Cuisse Madame), les variétés floridiennes, également monoembryonnées et propagées par greffage, introduites plus tardivement et utilisées soit pour l’exportation (Kent, Keitt, Palmer, Zill, Valencia, Smith, Irwin, Haden), soit pour les marchés régionaux (Brooks, Davis-Haden, Miami Late, Springfels, Beverly, Eldon, Ruby). Chaque variété a été décrite, de même ses caractéristiques culturales et ses débouchés. La composition des vergers de manguiers greffés. La composition des vergers greffés est influencée par l’évolution historique et la destination des fruits qui peuvent être autoconsommés, vendus sur le marché local, national ou sous-régional, exportés sur le marché international ou transformés dans des unités artisanales ou industrielles. Cette composition a été précisée pour la Guinée, le Mali, le Burkina-Faso, la Côte d’Ivoire, le Sénégal et le Togo.
La mangue en Afrique de l’Ouest francophone
- Jean-Yves Rey, Thierno Mamadou Diallo, Henri Vannière, Christian Didier, Sidiki Kéita, Morodjan Sangaré
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Introduction. Le manguier aujourd’hui très apprécié en Afrique de l’Ouest pour ses fruits et son ombrage est pourtant d’introduction récente en Afrique. L’article retrace l’historique de son expansion dans la zone. L'expansion du manguier en Afrique de l’Ouest. Originaire d’Inde, le manguier a été signalé pour la première fois en Afrique de l’Ouest, au Sénégal, en 1824. C’est à la fin du xixe siècle que les manguiers ont commencé à connaître une diffusion significative, surtout dans les zones côtières. Leur extension deviendra importante pendant la première moitié du xxe siècle. Un manguier Amélie introduit au Mali vers 1890 fut à l’origine de nombreux plants greffés qui furent largement diffusés dans les pays limitrophes. Dès la fin des années 1940, des collections furent établies progressivement dans toute la zone et, au cours de la décennie 1970–1980, chaque pays d’Afrique de l’Ouest francophone possédait au moins une collection de manguiers. l'évolution des exportations. Le Mali fut le premier pays à exporter, vers la fin des années 1960, des mangues vers l’Europe. Il fut suivi par le Burkina, la Guinée, le Sénégal, et surtout la Côte d’Ivoire, dont les exportations, d’environ 2 500 t au début des années 1990, ont été multipliées par 4,5 en 2000. Cette croissance rapide des exportations ivoiriennes a bénéficié de la présence d’une façade maritime et d’un effet de masse créé par les exportations de bananes et d’ananas. Amélie a longtemps constitué l’essentiel des exportations du Mali, du Burkina Faso et de la Côte d’Ivoire. Cependant dès 1971, des expéditions expérimentales de mangues colorées furent réalisées avec succès. La consommation de mangues se démocratisant en Europe, le choix variétal s’est progressivement resserré : Amélie, en début de campagne, puis Kent, Keitt et Palmer. Parallèlement à cette évolution variétale, les techniques de conditionnement se sont progressivement modernisées.