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La pitaya (Hylocereus sp.) en culture de diversification à l'îlede la Réunion : stratégie d'accompagnement de son développement

Published online by Cambridge University Press:  15 August 2002

Fabrice Le Bellec  and
René-Claude Judith
Fabrice Le Bellec
Affiliation:
Cirad-Flhor, Station de Neufchâteau, 97130 Capesterre B/e, Guadeloupe, France
René-Claude Judith
Affiliation:
Cirad-Flhor, BP 180, 97455 Saint-Pierre cedex, île de La Réunion, France
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Abstract

La pitaya (Hylocereus sp.) en culture de diversification à l'îlede la Réunion : stratégie d'accompagnement de son développement. Résumé – Le patrimoine fruitier de l'île de la Réunion. Parmi les quelques 138 espècesfruitières qui composent le patrimoine fruitier de l'île de la Réunion, seules quelques-unesd'entre-elles sont véritablement cultivées. Pourtant, certaines autres pourraient séduire lesconsommateurs avides de nouveauté. Critères de présélection pour une culture dediversification. Face à ce constat, une présélection a été réalisée afin d'identifier desespèces fruitières nouvelles, candidates à la diversification pour l'île de la Réunion ; lescritères de choix ont été : l'attractivité du fruit, sa commodité à être consommé, son goût,l'aptitude à sa conservation, la rentabilité de l'espèce, etc. La pitaya (Hylocereussp.) a alors été retenue. Ce choix a ensuite été validé par une enquête auprès deconsommateurs réunionnais. Développement de la pitaya à l'île de la Réunion. Ledéveloppement de cette nouvelle culture a été réalisé en trois étapes : identification descontraintes agronomiques liées à l'intensification de cette culture et recherche desolutions ; acquisition des techniques culturales de base et sensibilisation du grandpublic ; prise en compte des contraintes des agriculteurs et accompagnement commercial dunouveau produit. Conclusions. Les qualités commerciales de la pitaya (couleur et formeattrayantes), l'enthousiasme des consommateurs et la motivation des agriculteurs envers cettenouvelle espèce font de H. sp. une véritable opportunité de diversification pour l'îlede la Réunion alors que, il y a 7 ans, le fruit de cette espèce était totalement inconnu surl'île.

Keywords

RéunionHylocereusdiversificationagricultural developmentcropmanagementfarmersmerchantsconsumer surveysRéunionHylocereusdiversificationdéveloppement agricoleconduite dela cultureagriculteurnégociantenquête auprès des consommateurs

Information

Type
Research Article
Information
Fruits , Volume 57 , Issue 4 , July 2002 , pp. 219 - 230
Copyright
© CIRAD, EDP Sciences

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