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¹¹ Ibidem.

¹² En su sesión del día 26 de julio, el congreso aprobaba una proposición presentada por el sector más conservador que rezaba de la siguiente manera: “En atención a la considerable importancia del contrato forai en Galicia, a la honda transformación que su reforma improvisada produciría (…), que se aplace la resolución definitiva del tema (…) para otro congreso agrícola.” Planellas, J., op. cit., página 98.Google Scholar

¹³ En esta cuestión seguimos a Carmona Badía, X., “Sobre as orixens da orientación exportadora da producción bovina galega. As exportacións a Inglaterra na segunda mitade do século xix”, en Grial, Extra Historia, 1982Google Scholar; García-Lombardero, J., “Evidencias dunha crise agraria en Galicia: precios e exportación de gando a remates do século xix”, en Revista Galega de Estudios Agrarios, núm. 1, 1979, páginas 53–68Google Scholar; Villares Paz, R., “Transformaciones técnicas da agricultura e comercialización do gando bovino. Galicia, 1900–1936”, en Cuadernos de Estudios Gallegos, t. XXXI, 1978–1980, pp. 209–243.Google Scholar

¹⁴ J. GARCÍA-LOMBARDERO, “Evidencias…”.

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¹⁶ A partir de las memorias anuales de la Compañía.

¹⁷ Las cifras base para realizar los cálculos que se recogen en el cuadro proceden de la suma de las cabezas de ganado vacuno exportadas a Inglaterra y Portugal, tomadas de X. CARMONA, art. cit.; las cabezas de ganado vacuno de Galicia embarcadas en las estaciones ferroviarias situadas entre Quereño y La Coruna con destino al interior de España, tomadas del MINISTERIO DE AGRICULTURA, INDUSTRIA Y COMERCIO. Dirección General de Ganadería e Industrias Pecuarias, op. cit., y, por fin, el número de reses de vacuno transportadas por la línea de Galicia de la Cía. M.Z.O.V., obtenidas en las propias memorias anuales de la misma. Debe tenerse en cuenta que estas cifras no son más que las que contienen las únicas estadísticas sistemáticas disponibles sobre el tema y no se corresponden a la totalidad del ganado vacuno comercializado en Galicia. No se dispone de ninguna información acerca de lo que sucede en cada una o alguna de las ferias o mercados ganaderos que se celebran en el país, ni sistemática ni asistemáticamente. Tampoco ha llegado a nosotros ningún tipo de información acerca del comportamiento de los “tratantes”, intermediarios casi omnipresentes en las transacciones de ganado. Nada sabemos, tampoco, del posible o incierto transporte de ganado por carretera o que se dirige a países extranjeros sin cumplir los requisitos aduaneros pertinentes.

¹⁸ Asociación General de Ganaderos, Producción y consumo de carne y productos lácteos en España, Madrid, 1927.Google Scholar

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²¹ El cuadro está elaborado a partir de Ministerio de Fomento. Dirección General de Acricultura, Minas y Montes. Junta Consultiva Agronómica, Avance estadistico de la riqueza que en España representa la producción medio anual en el decenio 1903–1912 de cereales, leguminosas, vid y oliuo y aprovechamientos diversos derivados de estos cultivos. Resumen hecho por la Junta Consultiva Agronómica de las memorias de 1913, remitidas por los ingenieros del Servicio Agronómico Provincial, Madrid, 1915Google Scholar, y Avance estadístico de la riqueza que en España representa la producción media anual en 1912 de prados, pastos y algunos aprovechamientos y pequeñas industrias zoogenas anexas, Madrid, 1914, y Avance estadístico de la producción agrícola de España de 1923, Madrid, 1925; M. A. ALDAO, A. MARTÍNEZ y X. RAMOS, A agricultura galega dos anos 1900 a 1930 ao travesó da análisis do superficie e producción agrarias (trabajo de curso inédito, realizado por los autores en el Departamento de Historia Económica de la Facultad de Ciencias Económicas de Santiago, 1981); Barreiro Gil, M. J., Población, propiedad de la tierra y formación del mercado agrario en Galicia, 1900–1930, Santiago (tesis doctoral), 1983.Google Scholar

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