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Is there an ‘agro-town’ model for Southern Italy? Exploring the diverse roots and development of the agro-town structure through a comparative case study in Apulia


Large, concentrated settlements known as ‘agro-towns’ abound across Southern Italy and other parts of the Mediterranean. The prevalence and persistence of these settlements are very curious but not yet well understood. Initially, scholars interpreted their development as stemming from Southern Italy's economic and social ‘backwardness’ and inequality. This view has now been challenged by scholarship which emphasises that the pre-industrial Mezzogiorno supported not only a dynamic economy but also a diverse array of institutional structures. By recourse to a comparative study within Apulia, this paper suggests that both interpretations are equally correct. ‘Agro-towns’ in Southern Italy were linked to the inequitable distribution of land, perpetuated over the long term, but the institutional origins of this inequality were both diverse and dynamic.

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1 G. Gissing, By the Ionian Sea: notes of a ramble in Southern Italy (Teddington, 2007 [1901]), 65.

2 P. Ginsborg, Italy and its discontents: family, civil society, state 1980–2001 (London, 2003).

3 See Figure 1 for a rough geographical distribution of agro-towns in Southern Italy. For alternative settlement structures in Southern Italy, see endnotes 61 and 62 of this paper.

4 These attempts at land reform largely failed due to the inadequate quality and size of the land given out and the lack of infrastructure in place for settlement; see Blok, A., ‘Land reform in a west Sicilian Latifondo village: the persistence of a feudal structure’, Anthropological Quarterly 39 (1966), 116; Bonanno, A., ‘Theories of the state: the case of land reform in Italy, 1944–1961’, Sociological Quarterly 29 (1988), 131–47. Farms were abandoned soon after occupation; C. Marciani, L'esperienza di Riforma Agraria in Italia (Rome, 1966), 120.

5 E. Semple, The geography of a Mediterranean region. Its relation to ancient history (London, 1932), 539–40; Ahlmann, H., ‘Etudes de géographie humaine sur l'Italie subtropicale. Calabre, Basilicate et Apulie’, Geografiska Annaler 8 (1926), 113–15; C. Maranelli, Considerazioni geografiche sulla questione meridionale (Bari, 1946), 26–8; Colamonico, C., ‘La distribuzione della popolazione nella Puglia centrale e meridionale secondo la natura geologica’, Bolletino Reale della Società Geografica 5 (1916), 201–34, 274–305, 403–29.

6 Kish, G., ‘The marine of Calabria’, Geographical Review 43 (1953), 496; F. Compagna, La questione meridionale (Milan, 1963), 78; Ahlmann, H., ‘The geographical study of settlements: examples from Italy, Germany, Denmark, and Norway’, Geographical Review 18 (1928), 93128; Lannou, M. Le, ‘Le rôle géographique de la malaria’, Annales de Géographie 45 (1938), 121–6; P. Birot and P. Gabert, La Méditerranée et la Moyen-Orient (Paris, 1964), 163–4.

7 Snowden, F., ‘“Fields of death”: malaria in Italy, 1861–1962’, Modern Italy 4 (1999), 27; Unger, L., ‘Rural settlement in Campania’, Geographical Review 43 (1953), 506.

8 M. Weber, The city (New York, 1962), 82; F. Braudel, The Mediterranean and the Mediterranean World in the age of Phillip II, trans. S. Reynolds, ii (New York, 1972), 734, 865.

9 Boissevain, J., ‘Poverty and politics in a Sicilian agro-town: a preliminary report’, International Archives of Ethnography 50 (1966), 198236.

10 Blok, A., ‘South Italian agro-towns’, Comparative Studies in Society and History 11 (1969), 121–35; T. Tentori, ‘Social classes and family in a southern Italian town: Matera’, in J. Peristiany ed., Mediterranean family structures (Cambridge, 1976), 273–85; Smith, D. Mack, ‘The latifundia in modern Sicilian history’, Proceedings of the British Academy 51 (1965), 8793; Rossi-Doria, M., ‘The land tenure system and class in southern Italy’, American Historical Review 64 (1958), 4653; King, R. and Strachan, A., ‘Sicilian agro-towns’, Erdkunde 32 (1978), 111–23.

11 G. Labrot, ‘La città meridionale’, in G. Galasso and R. Romeo eds., Storia del Mezzogiorno, viii (Rome, 1984), 221.

12 Blok, A. and Driessen, H., ‘Mediterranean agro-towns as a form of cultural dominance; with special reference to Sicily and Andalusia’, Ethnologia Europaea 14 (1984), 111–24; J. Schneider and P. Schneider, Culture and political economy in western Sicily (New York, 1976), 66, 151; S. Silverman, The three bells of civilization: the life of an Italian hill town (New York, 1975); J. Davis, The people of the Mediterranean: an essay in comparative social anthropology (London, 1977); M. Kenny and D. Kertzer eds., Urban life in Mediterranean Europe (Chicago, 1983); Driessen, H., ‘Male sociability and rituals of masculinity in rural Andalusia’, Anthropological Quarterly 56 (1983), 125.

13 As seen in D. Gilmore, The people of the plain. Class and community in lower Andalusia (New York, 1980).

14 Gilmore, D., ‘Class, culture, and community size in Spain: the relevance of models’, Anthropological Quarterly 49 (1976), 100; Mintz, S. W., ‘The folk–urban continuum and the rural proletarian community’, American Journal of Sociology 59 (1953), 136–43; J. Caro Baroja, ‘The city and the country: reflections on some ancient commonplaces’, in J. Pitt-Rivers ed., Mediterranean countrymen: essays in the social anthropology of the Mediterranean (Paris, 1963), 38; Djurfeldt, G., ‘Classes as clients of the state: landlords and labourers in Andalusia’, Comparative Studies in Society and History 35 (1993), 174–5; T. Kaplan, Anarchists of Andalusia, 1868–1903 (Princeton, 1973); J. R. Mintz, The anarchists of Casas Viejas (London, 1983). On class stratification, see Corbin, J., ‘Social class and patron-clientage in Andalusia: some problems of comparing ethnographies’, Anthropological Quarterly 52 (1979), 99114; L. Tolosana, Belmonte de los Caballeros: anthropology and history in an Aragonese community (Princeton, 1983).

15 C. Chapman, Milocca: a Sicilian village (Cambridge, 1971), 150; R. Behar, Santa María del Monte: the presence of the past in a Spanish village (Princeton, 1986); Freeman, S., ‘Corporate village organization in the Sierra Ministra: an Iberian structural type’, Man 3 (1968), 477–87; M. Herzfeld, The poetics of manhood: contest and identity in a Cretan mountain village (Princeton, 1985); P. Loizos, The Greek gift: politics in a Cypriot village (Oxford, 1975), 94–5.

16 R. Putnam, Making democracy work: civic traditions in modern Italy (Princeton, 1993). See also the earlier controversial ‘amoral familism’ of E. Banfield, The moral basis of a backward society (New York, 1958).

17 D. Gambetta, La mafia siciliana. Un'industria della protezione private (Turin, 1992).

18 A'Hearn, B., ‘Could Southern Italians cooperate? Banche Popolari in the Mezzogiorno’, Journal of Economic History 60 (2000), 91.

19 Guiso, L., Sapienza, P. and Zingales, L., ‘The role of social capital in financial development’, American Economic Review 94 (2004), 526–56.

20 Most significantly D. Landes, The wealth and poverty of nations (New York, 1998), 516; F. Fukuyama, Trust: the social virtues and the creation of prosperity (New York, 1995); Gambetta, D., ‘Can we trust trust?’, in Trust: making and breaking cooperative relations (Oxford, 2000), 213–37.

21 Silverman, S., ‘Agricultural organization, social structure, and values in Italy: amoral familism reconsidered’, American Anthropologist 70 (1968), 120.

22 C. Vivanti, ‘Città e campagne’, in R. Romano ed., Storia dell economica italiana. L'età moderna: verso la crisi, ii (Turin, 1991), 267–70; Berengo, M., ‘Città e “contado” in Italia dal XV al XVIII secolo’, Storia dell Città 36 (1986), 107; G. Galasso, ‘Gli insediamenti e il territorio’, in L'altra Europa. Per un'antropologia storica del Mezzogiorno d'Italia (Milan, 1982), 58; E. Di Ciommo, ‘Piccole e medie città meridionali tra antico regime e periodo napoleonico’, in Villes et territoire pendant la période napoléonienne (France et Italie) (Rome, 1987), 357. The classic work on the Northern city-states is P. Jones, The Italian city-state. From commune to signoria (Oxford, 1997).

23 B. Levine, ‘Modernity, backwardness, and capitalism in the Two Souths’, in E. Dal Lago and R. Halpern eds., The American South and the Italian Mezzogiorno: essays in comparative history (Basingstoke, 2002), 231–7.

24 R. Romano, ‘La storia economica dal secolo XIV al Settecento’, in R. Romano and C. Vivanti eds., Storia d'Italia, ii (Turin, 1974), 1847; Romano, R., ‘L'Italia nella crisi del secolo XV’, Nuova Rivista Storica 1 (1966), 580–95.

25 Friedmann, F., ‘The world of “la miseria”’, Partisan Review 20 (1953), 218–31.

26 D. Gabaccia, From Sicily to Elizabeth Street: housing and social change among Italian immigrants, 1880–1930 (New York, 1984), 13–14.

27 A criticism made in Abse, T., ‘Recent works on nineteenth- and twentieth-century Italian history’, Historical Journal 27 (1984), 1021.

28 See the otherwise excellent P. Arlacchi, Mafia, peasants, and great estates: society in traditional Calabria (Cambridge, 1983). A criticism of Arlacchi is made in Bevilacqua, P., ‘Calabria fra antropologia e storia’, Studi Storici 22 (1981), 667.

29 J. Broegger, Montevarese: a study of peasant society and culture in southern Italy (Oslo, 1971).

30 B. Salvemini, ‘Prima della Puglia. Terra di Bari e il sistema regionale in età moderna’, in P. Villani and P. Macry eds., Storia d'Italia. Le regioni dall'Unità ad oggi. La Puglia (Turin, 1989), 114.

31 B. Salvemini, L'innovazione precaria. Spazi, mercati e società nel Mezzogiorno fra Sette e Ottocento (Rome, 1995); B. Salvemini, ‘The arrogance of the market: the economy of the Kingdom between the Mediterranean and Europe’, in G. Imbruglia ed., Naples in the eighteenth century: the birth and death of a nation state (Cambridge, 2000), 60–2.

32 A. Carrino, ‘Messagna: una agrotown?’, in Parentela, mestiere, potere: gruppi sociali in un borgo meridionale di antico regime (Messagne: secoli XVII–XVIII) (Bari, 1995), 20–2; A. Massafra and S. Russo, ‘Microfondi e borghi rurali nel Mezzogiorno’, in P. Bevilacqua ed., Storia dell'agricoltura italiana: spazi e paesaggi, i (Padova, 1989), 181–228.

33 E. Sakellariou, ‘The cities of Puglia in the fifteenth and sixteenth centuries: their economy and society’, in A. Cowan ed., Mediterranean urban culture, 1400–1700 (Exeter, 2000), 97–114; E. Sakellariou, ‘Le piccole e medie città nel regno aragonese di Napoli’, in Actas del XVII Congreso de Historia de la Corona de Aragón. El mundo urbano en la Corona de Aragón de 1137 a los decretos de nueva planta, i (Barcelona, 2003), 557–72; Sakellariou, E., ‘I centri minori del Regno di Napoli nel tardo medioevo. Problemi e prospettive’, Incontri Mediterranei 5 (2004), 194207. Also the superb E. Sakellariou, Southern Italy in the late Middle Ages: demographic, institutional and economic change in the Kingdom of Naples, c.1440–c.1530 (Leiden, 2012).

34 B. Salvemini and M. Visceglia, ‘Bari e l'Adriatico’, in A. Massafra and F. Tateo eds., Storia di Bari nell'antico regime, i (Bari, 1991), 172–3.

35 Leone, A., ‘Caratteri dell'economia mercantile pugliese (1467–1488)’, Annali dell'Istituto Italiano per gli Studi Storici 6 (1979–80), 105–9; Leone, A., ‘Il versante adriatico del Regno nell'ultimo quarto del sec. XV: Trani, 1484–1488’, Archivio Storico per le Province Napoletane 99 (1981), 231. A view perpetuated by the fact that Northern city-states were reliant on trade with the South in the Middle Ages; see D. Abulafia, The two Italies (Cambridge, 1977); Abulafia, D., ‘Southern Italy and the Florentine economy, 1265–1370’, Economic History Review 34 (1981), 377–88.

36 Ciuffreda, A., ‘Massari e mercanti di piazza. Storie di famiglia e percorsi individuali nelle medie città pugliesi tra sei e settecento’, Mélanges de l'Ecole Francaise de Rome 112 (2000), 175–9; G. Galasso, ‘La provincializzazione del Regno e l'egemonia napoletana nel secolo XVI: il caso pugliese’, in D. Fonseca ed., La Puglia tra Barocco e Rococò (Milan, 1982), 373–87; Massafra, A., ‘Equilibri territoriali, assetti produttivi e mercato in Capitanata nella prima metà dell'Ottocento’, in Produzione, mercato e classi sociali nella Capitanata moderna e contemporanea (Foggia, 1984), 556.

37 A. Musi, Mezzogiorno spagnolo. La via napoletana allo stato moderno (Naples, 1991), 81; A. Cernigliaro, Sovranità e feudo nel Regno di Napoli (1505–1557), 2 vols (Naples, 1983).

38 In the form of local feudal nobles; M. Visceglia, Territorio, feudo e potere locale. Terra d'Otranto tra medioevo ed età moderna (Naples, 1988), 215. Also in the form of the provincial landed bourgeoisie, see S. Russo, Storia di famiglia. Mobilità della ricchezza in Capitanata tra Sette e Ottocento (Bari, 1995); P. Macry, ‘Le elites urbane: stratificazione e mobilità sociale, le forme del potere locale e la cultura dei ceti emergenti’, in A. Massafra ed., Il Mezzogiorno preunitario. Economia, società e istituzioni (Bari, 1988), 808–11; N. Antonacci, Terra e potere in una città rurale del Mezzogiorno. Le elites di Andria nell'Ottocento (Bari, 1996), 156–7.

39 A. Spagnoletti, L'inconstanza delle umane cose'. Il patriziato di Terra di Bari fra egemonia e crisi (Bari, 1981); A. Spagnoletti, ‘Il patriziato barese nei secoli XVI e XVII. La costruzione di una difficile egemonia’, in M. Visceglia ed., Signori, patrizi, cavalieri nell'età moderna (Rome, 1992), 115; C. Massaro, ‘La città e i casali’, in B. Vetere ed., Storia di Lecce. Dai Bizantini agli Aragonesi (Rome, 1993), 345–92; B. Marin, ‘Les bourgs ruraux sous juridiction de la ville: les casali’, in C. Vallat, B. Marin and G. Biondi eds., Naples. Démythifier la ville (Paris, 1998), 98–104; Musi, A., ‘La città assente: Salerno nella provincializzazione del Mezzogiorno spagnolo’, Rassegna Storica Salernitana 5 (1988), 6388.

40 Musi, A., ‘Piccole e medie città nella storia moderna del Mezzogiorno continentale’, Rassegna Storica Salernitana 10 (1994), 156–7; A. Placanica, La Calabria nell'età moderna: uomini, strutture, economie, i (Naples, 1985); F. Barra, Storia di Avellino (Avellino, 1992).

41 A. Grohmann, La fiere del Regno di Napoli in età aragonese (Naples, 1969), 68–72.

42 H. Bresc, Un monde méditerranéen: économie et société en Sicile, 1300–1450, 2 vols (Rome, 1986).

43 S. R. Epstein, An island for itself: economic development and social change in late medieval Sicily (Cambridge, 2003); Epstein, S. R., ‘Cities, regions, and the late medieval crisis: Sicily and Tuscany compared’, Past and Present 130 (1991), 350; Epstein, S. R., ‘The textile industry and the foreign cloth trade in late medieval Sicily (1300–1500): a colonial relationship?’, Journal of Medieval History 15 (1989), 141–83.

44 Epstein, ‘Cities, regions’, 46.

45 On this point, see P. Bevilacqua, Breve storia dell'Italia meridionale (Rome, 1997); J. Davis, ‘Casting off the “Southern Problem”: or the peculiarities of the South reconsidered’, in J. Schneider ed., Italy's southern question. Orientalism in one country (Oxford, 1998), 205–24.

46 Benigno, F., ‘Assetti territoriali e ruralizzazione nella Siclia del Seicento: note per una discussione’, in La popolazione delle campagne italiane in età moderna (Bologna, 1993), 5570.

47 Bevilacqua, P. and Gorgoni, M., ‘Mercati’, Meridiana 1 (1987), 1118; P. Bevilacqua, ‘Clima, mercato e paesaggio agrario nel Mezzogiorno’, in Storia dell'agricoltura italiana in età contemporanea: spazi e paesaggi, i (Venice, 1989), 643–67; M. Petrusewicz, ‘Agromania: innovatori agricoli alla periferia dell'Ottocento’, in P. Bevilacqua ed., Storia dell'agricoltura italiana: mercati e istituzioni, iii (Venice, 1991), 295–343; M. Petrusewicz, Latifundium: moral economy and material life in a nineteenth-century periphery (Ann Arbor, 1996), 1–21; S. Lupo, Il Giardino degli aranci. Il mondo degli agrumi nella storia del Mezzogiorno (Venice, 1990); Antonacci, N., ‘Le città rurali dell'Italia meridionale nel XIX e XX secolo. Rassagna critica e prospettive di ricerca’, Società e Storia 71 (1996), 1931.

48 G. Delille, Famiglia e proprietà nel Regno di Napoli, XV–XIX secolo (Turin, 1988); G. Delille, ‘La famiglia Contadina nell'Italia moderno’, in P. Bevilacqua ed., Storia dell'agricoltura Italiana in età contemporanea: uomini e classi, ii (Venice, 1990), 507–34.

49 Banfield, The moral basis; Silverman, ‘Agricultural organization’; J. Davis, Land and family in Pisticci (London, 1973), 42. Also for the wider Mediterranean, similar views can be found in Peristiany, Mediterranean family structures.

50 The historiography provided by Viazzo, P. Paolo, ‘What's so special about the Mediterranean? Thirty years of research on household and family in Italy’, Continuity and Change 18 (2003), 111–37. See the diversity in Southern Italian household structure in Douglas, W., ‘The South Italian family: a critique’, Journal of Family History 5 (1980), 340; Molin, G. Da, ‘Family forms and domestic service in southern Italy from the seventeenth to the nineteenth century’, Journal of Family History 15 (1990), 504–27; Delille, Famiglia e proprietà; Colclough, N., ‘Continuity and change in marriage patterns and group formation in a south Italian town’, L'Uomo 7 (1994), 1737.

51 G. Galasso, Il Mezzogiorno nella storia d'Italia (Florence, 1977); L. Cafagna, ‘Intorno alle origini del dualismo economico in Italia’, in A. Caracciolo ed., Problemi storici dell'industrializzazione e dello sviluppo (Urbino, 1965), 103–50.

52 Malanima, P., ‘An age of decline. Product and income in eighteenth-nineteenth century Italy’, Rivista di Storia Economica 22 (2006), 91134.

53 Daniele, V. and Malanima, P., ‘Il prodotto delle regioni e il divario Nord–Sud in Italia, 1861–2004’, Rivista di Politica Economica 97 (2007), 267315; Felice, E., ‘Regional value added in Italy, 1891–2001, and the foundation of a long-term picture’, Economic History Review 64 (2011), 929–50.

54 Galassi, F. and Cohen, J., ‘The economics of tenancy in early twentieth-century southern Italy’, Economic History Review 47 (1994), 585600.

55 S. Lupo, ‘I proprietari terrieri nel Mezzogiorno’, in Bevilacqua, Storia dell'agricoltura, ii, 105–50. Despite the persistence of a negative view of latifundist agriculture in G. Toniolo, L'economia dell'Italia fascista (Rome, 1980); V. Zamagni, Dalla periferia al centro. La seconda rinascita economica dell'Italia (1861–1990) (Bologna, 1993).

56 L. De Rosa, La provincia subordinata. Saggio sulla questione meridionale (Rome, 2004), 3–19.

57 Felice, E., ‘I divari regionali in Italia sulla base degli indicatori sociali (1871–2001)’, Rivista di Politica Economica 97 (2007), 359405.

58 A criticism of the vague notion of ‘backwardness’ is made in the excellent J. Davis, Naples and Napoleon: Southern Italy and the European revolutions, 1780–1860 (Oxford, 2006), 7; Davis, J., ‘Remapping Italy's path to the twentieth century’, Journal of Modern History 66 (1994), 291320. Also J. Morris, ‘Challenging Meridionalismo: constructing a new history for Southern Italy’, in J. Morris and R. Lumley eds., A new history of the Italian South: the Mezzogiorno revisited (Exeter, 1997), 1–19.

59 A problem already noted over 30 years ago in Davis, People of the Mediterranean, 88.

60 See Dickinson, R., ‘Dispersed settlement in southern Italy’, Erdkunde 10 (1956), 282–97; The population problem of Southern Italy: an essay in social geography (Syracuse, 1955), 24; Arlacchi, Mafia, chapter 1; A. Galt, Far from the church bells: settlement and society in an Apulian town (Cambridge, 1991); R. Rochefort, Le travail en Sicile (Paris, 1961), 100–1; B. Palumbo, Madre madrina: rituale, parentela e identità in un paese del Sannio (Milan, 1991); F. Piselli, Parentela ed emigrazione. Mutamenti e continuità in una comunità calabrese (Turin, 1981).

61 Compare J. Cutileiro, A Portuguese rural society (Oxford, 1971), 7, 42; B. Juan O'Neill, Social inequality in a Portuguese hamlet: land, late marriage, and bastardy, 1870–1978 (Cambridge, 1987), 31–3.

62 R. Goffredo and V. Ficco, ‘Tra Ausculum e Herdonia: i paesaggi di età daunia e romana della Valle del Carapelle’, in G. Volpe and M. Turchiano eds., Faragola 1. Un insediamento rurale nella Valle del Carapelle. Ricerche e studi (Bari, 2010), 29.

63 C. Smith, Delano, ‘Ancient landscapes of the Tavoliere, Apulia’, Transactions of the Institute of British Geographers 41 (1967), 203–8; J. Bradford, Ancient landscapes (London, 1957), 96.

64 M. Campopiano ed., Liber Guidonis compositus de variis historiis. Studio ed edizione critica dei testi inediti (Florence, 2008), LXXVII.

65 C. A. Accorsi, M. Bandini Mazzanti, M. Marchesini and S. Marvelli, ‘Ricerche archeoambientali nella Daunia antica. Dati pollinici sull'insediamento di Arpi e sulla villa romana di Ascoli Satriano’, in L. Quilici and S. Q. Gigli eds., Agricoltura e commerci nell'Italia antica (Rome, 1995), 108–13; G. Volpe, La Daunia nell'età della romanizzazione. Paesaggio agrario, produzione, scambi (Bari, 1990), 56–60; E. Sanpaolo, ‘Appunti preliminari per la storia dell'insediamento nel territorio di Ascoli Satriano’, in Atti del 12 Convegno Nazionale sulla Preistoria, Protostoria e Storia della Daunia (San Severo, 1991), 117–30.

66 Volpe, G., ‘Herdonia romana, tardoantica e medievale alla luce dei recenti scavi’, Ordona 10 (2000), 533–6.

67 J.-M. Martin, La Pouillé du VIe au XIIe siècle (Rome, 1993), 148–50; Martin, J.-M. and Noyé, G., ‘Il popolamento del Tavoliere e dei suoi dintorni (provincia di Foggia, Italia)’, in La Capitanata nella storia del Mezzogiorno medievale (Bari, 1991), 4763; G. Volpe, ‘Villagi e insediamento sparso in Italia meridionale fra tardoantico e altomedioevo: alcune note’, in G. Brogiolo, A. Chavarria and M. Valenti eds., Dopo la fine delle ville: evoluzione delle campagne dal VI al IX secolo (Mantova, 2005), 221–49; G. Volpe, ‘Paesaggi e insediamenti rurali dell’Apulia tardoantica e altomedievale', in G. Volpe and M. Turchiano eds., Paesaggi e insediamenti rurali in Italia meridionale fra Tardoantico e Altomedioevo (Bari, 2004), 299–314; J.-M. Martin and G. Noyé, ‘Guerre, fortifications d'habitats en Italie méridionale du Ve au IXe siècle’, in A. Bazzana ed., Castrum 3. Guerre, fortification et habitat dans le monde méditerranéen au Moyen Age (Madrid, 1988), 227–9.

68 N. Christie, The Lombards. The ancient Longobards (Oxford, 1997), 90; P. Favia, ‘Temi, approcci, metodologici, modalità e problematiche della ricerca archeologica in un paesaggio di pianura di età medievale: il caso del Tavoliere di Puglia’, in N. Mancassola and F. Saggioro eds., Medioevo, paesaggi e metodi (Mantova, 2006), 179–98.

69 G. Volpe, G. De Venuto, R. Goffredo and M. Turchiano, ‘L'abitato altomedievale di Faragola (Ascoli Satriano)’, in G. Volpe and P. Favia eds., V Congresso Nazionale di Archaeologia Medievale (Florence, 2009), 284–90; Volpe, G., ‘A late Roman villa at Faragola, Italy, in Minerva’, International Review of Ancient Art and Archaeology 17, 1 (2006), 44–5.

70 Made worse by a fire in 1667 destroying the most important ecclesiastical documents; L. Todisco Grande, ‘Memoria dell'antichità del sito del governo di Ascoli Satriano’, in A. Silba ed., Frammenti di storia nella città dei tre colli: Ascoli Satriano in tre antiche documenti (Ascoli Satriano, 2007), 133.

71 See Ascoli's confirmation in 911 by the governor of ‘Langobardia’ in G. Loud, The Latin church in Norman Italy (Cambridge, 2007), 28.

72 L. Protospata, ‘Chronicon’, in Silba, Frammenti di storia, 18.

73 Todisco Grande, ‘Memoria dell'antichità’, 131.

74 L. Lupriore, Ascoli di Capitanata tra medioevo ed età moderna (Foggia, 2008), 79.

75 See G. Checchia de Ambrosio, Ricordi storici di Capitanata (San Severo, 1987), 54; J. Perthes Gotha ed., Almanach de Gotha, Annuaire généalogique, diplomatique et statistique, cent – quatorzième année (1877), 314; C. De Lellis, Discorsi delle famiglie nobili del Regno di Napoli (Naples, 1654), 157; A. Siena Chianese, La nobilità napoletana oggi, incontri (Naples, 1995), 101; R. Magdaleno, Titulos y privilegios de Napoles siglos XVI–XVIII, i (Valladollid, 1980), 320; M. Romano, Gli apprezzi e le platee dell'Archivio Caracciolo di Torella come fonte per la ricostruzione del paesaggio e della “Forma Urbis” medievale degli insediamenti del Vulture (Potenza, 2004), 58, 125, 126, 249, 266; F. Della Marra, Famiglie estinte fuorestiere o non comprese ne' Seggi di Napoli imparentate colla casa della Marra (Naples, 1641), 163; M. Marinaccio, ‘Una famiglia feudale ed il suo patrimonio nella seconda metà del 1700: i Marulli di Ascoli’, in La daunia felix (Foggia, 2000), 133.

76 S. Gilsdorf, ‘Foundation of a French monastery in Abruzzo: Santa Maria della Vittoria (1277)’, in K. Ludwig Jansen, J. Drell and F. Andrews eds., Medieval Italy: texts in translation (Philadelphia, 2009), 250.

77 H. Houben, Die Abtei Venosa und das Mönchtum im normannisch-staufischen Süditalien (Tübingen, 1995), 203–9.

78 Todisco Grande, ‘Memoria dell'antichità’, 131.

79 B. Helly, ‘Case studies’, in F. Ferrigni ed., Ancient buildings and earthquakes. The local seismic culture approach: principles, methods, potentialities (Bari, 2005), 139.

80 The proportion of survivors was suggested as just one-sixth of the former population in a chronicle though this may have been exaggerated; see Todisco Grande, ‘Memoria dell'antichità’, 131. For values for the overall Kingdom of Naples, see Marino, J., Pastoral economics in the Kingdom of Naples (Baltimore, 1988), 65–6.

81 The higher number of houses in 1753 than in 1648 despite lower population figures is because there were more absentee owners of real estate with more than one house by 1753.

82 A. Ventura ed., Onciaro della città di Ascoli 1753 (Foggia, 2006).

83 For Ascoli inheritance practice, see N. Colclough, ‘Invisible patrimonies – Capitoli matrimoniali in ancien régime Ascoli’, in H. Grandis and P. Heady eds., Distinct inheritances: property, family and community in a changing Europe (Munster, 2003), 145–58.

84 For example the masseria of the ‘Magnificent’ Potito Romani in the Locazione di S. Giuliano; Archivio di Stato di Foggia, Dogana delle Pecore di Foggia, no. 20; P. Di Cicco, Il Tavoliere di Puglia nella prima metà del XIX secolo (Foggia, 1966), 199–209.

85 R. Licinio, Masserie medievali. Masserie massari e carestie da Federico II alla Dogana delle Pecore (Bari, 1998), 13–25. It has been suggested elsewhere in Apulia that masserie were on the same sites as former Roman villas; Ambrosi, A., ‘Schemi propositivi per lo studio dell'architettura della masseria pugliese’, in Contribuiti allo studio del paesaggio urbano e rurale della masseria in Puglia; quaderni della scuola di perfezionamento in pianifacazione urbana e territorale (Bari, 1983), 720; L. Mongiello, Le masserie di Puglia (Bari, 1984). The fortified masseria of Torre Alemania near Ascoli had a small clustered habitation as early as the thirteenth century; R. Licinio, Castelli medievali: Puglia e Basilicata, dai Normanni a Federico II e Carlo I D'Angiò (Bari, 1994), 145.

86 N. Colclough, ‘Famiglie catastali – la dinamica delle relazioni di parentela e dell'organizzazione familiare nella Ascoli dell'ancien régime’, in Ventura, Onciario 1753, 53.

87 On these epidemics; L. Del Panta, Le epidemie nella storia demografia italiana (Secoli XIV–XIX) (Turin, 1980). On concerted demographic growth in the Kingdom of Naples; A. Massafra, ‘Economia e società nel periodo Spagnola’, in G. Musca ed., Storia della Puglia, ii (Bari, 1979), 79.

88 P. Attema, G.-J. Burgers and P. Martijn van Leusen, Regional pathways to complexity: settlement and land-use dynamics in early Italy from the Bronze Age to the Republican period (Amsterdam, 2010), 75.

89 V. Di Michele, Locorotondo: rinvenimenti archeologici in Contrada Grofoleo: origini di un centro abitato della Valle d'Itria (Martina Franca, 1986).

90 P. Montanaro and P. Tursi, Guida di Locorotondo (Bari, 1991), 15.

91 L. Massella, ‘Economia e società nel periodo Spagnolo’, in Musca ed., Storia di Puglia, 36.

92 Galt, Far from the church bells, 76–7.

93 Ibid., 151.

94 The background to this new fiscal system can be found in P. Cuoco, ‘La funzione del catasto onciario attraverso la sua disciplina giuridica’, in M. Mafrici ed., Il Mezzogiorno settecentesco attraverso i catasti onciari. Aspetti e problemi della catastazione borbonica, i (Naples, 1983), 143–5; Faraglia, N., ‘La sala del catasto onciario nell'Archivio di Stato’, Napoli Nobilissima. Rivista di Topografia ed Arte Napoletana 7 (1898), 65–7; M. Nicola Miletti, ‘Il sollievo del Regno. Profili giuridici del catasto onciario’, in Ventura, Onciario, 21–36.

95 Galt, A., ‘Social class in a mid-eighteenth century Apulian town: indications from the Catasto Onciario’, Ethnohistory 33 (1986), 422.

96 The uses of the catasto for research into settlement, economy and demography are explained in Assante, F., ‘Il catasto onciario come fonte di storia demografica’, in Le fonti della demografia storica in Italia (Rome, 1973), 273–83; G. Da Molin, La famiglia nel passato. Strutture familiari nel Regno di Napoli in età moderna, ii (Bari, 1995), 27–37; Carbone, A., ‘Tra storia e demografia: Cassano delle Murge e il catasto onciario del 1752’, Archivio Storico Pugliese 52 (1999), 135–63.

97 Davis, Naples and Napoleon, 37.

98 My own database of Ventura, Onciario 1753.

99 Alfani, G., ‘Wealth inequalities and population dynamics in early modern Northern Italy’, Journal of Interdisciplinary History 40 (2010), appendix.

100 Curtis, D., ‘Florence and its hinterlands in the late Middle Ages: contrasting fortunes in the Tuscan countryside, 1300–1500’, Journal of Medieval History 38 (2012) 481–2.

101 van Zanden, J. L., ‘Tracing the beginning of the Kuznets curve: Western Europe during the early modern period’, Economic History Review 48 (1995), 645–7.

102 A. Galt, ‘Emphyteusis and indigenous agricultural development: the case of Locorotondo, Italy’, in R. Herr ed., Themes in the rural history of the Western world (Iowa, 1993), 68–98.

103 See, for example, J. Marfany, Land, proto-industry and population in Catalonia, c. 1680–1829: an alternative transition to capitalism? (Farnham, 2012), chapter 2; Congost, R., ‘Property rights and historical analysis: what rights? What history?’, Past and Present 181 (2003), 73106.

104 On ecclesiastical institutions laying the seeds of emphyteusis in the Terra di Bari; G. Poli, ‘Appunti per una tipologia dei contratti agrari nella fascia costiera di Terra di Bari nel Cinquecento’, in A. Massafra ed., Problemi di storia delle campagne meridionali nell'età moderna e contemporanea (Bari, 1981), 321–34. For a similar chronology in Salento (Southern Apulia), R. Villari, Mezzogiorno e contadini nell'Età moderna (Bari, 1977), 73.

105 Massafra, A., ‘Murgia dei Trulli: trasformazione del paesaggio agrario dai primi dell'Ottocento ai giorni nostri’, Umanesimo della Pietra 1 (1983), 916.

106 A. Galt, ‘Marital property in an Apulian town during the eighteenth and early nineteenth centuries’, in D. Kertzer and R. Saller eds., The family in Italy (New Haven, 1991), 304–20.

107 F. Assante, Calopezzati: proprietà fondiaria e classi rurali in un Comune della Calabria (1740–1886) (Naples, 1964), 41.

108 G. Libertini ed., Documenti per la storia di Crispano (Naples, 2003); G. Libertini, Documenti per la storia di Frattaminore (Frattapiccola, Pomigliano d'Atella e Pardinola) (Naples, 2005).

109 The possibilities of working with these documents highlighted in Edigi, V., ‘Fuochi, onciari, catasti, nell'Archivio di Stato di Cosenza’, NAS 11 (1951), 63–6.

110 Arlacchi, Mafia, chapter 1; Rossi-Doria, M., ‘La Calabria agricola e il suo avvenire’, Il Ponte 9–10 (1950), 1176.

111 Netting, R. and McGuire, R., ‘Leveling peasants? The maintenance of equality in a Swiss Alpine community’, American Ethnologist 9 (1982), 273–4.

112 F. Snowden, Violence and great estates in the south of Italy: Apulia. 1900–1922 (Cambridge, 1986), 41–61.

113 Snowden, F., ‘Cholera in Barletta, 1910’, Past and Present 132 (1991), 67103.

114 Archivio di Stato di Bari (hereafter ASB), Fondo Intendenza-Prefettura (agricoltura, industria e commercio), no. 7, fo. 41.

115 Colclough, N., ‘Variation and change in land use and settlement patterns in South Italy: Ascoli Satriano 1700–1990. The making of a southern agro-town’, History and Anthropology 21 (2010), 911.

116 For a superb explanation of how it worked, see Marino, Pastoral economics.

117 Barker, G., ‘The archaeology of the Italian shepherd’, Proceedings of the Philosophical Society 25 (1989), 13; M. Corbier, ‘La transhumance entre le Samnium et l'Apulie: continuités entre l’époque républicaine et l'époque impériale', in G. d'Henry ed., La romanisation du Samnium aux IIe et le siècles av. J.-C. (Naples, 1991), 161. Some argue for even earlier; for example K. Lomas, Rome and the western Greeks 350 BC–AD 200. Conquest and acculturation in southern Italy (London, 1993), 122–3.

118 The founding charter from Alfonso of Aragon who conquered the Kingdom of Naples in 1447 has been printed in S. Grana, Istituzioni delle leggi della Regia Dogana di Foggia (Naples, 1770), 72–9.

119 G. De Gennaro, ‘Le lane di Puglia nel basso medioevo’, in M. Spallanzani ed., La lana come materia prima. I fenomeni della sua produzione e circolazione nei secoli XIII–XVII (Florence, 1974), 149–67.

120 For an explanation of the rationale, see S. Di Stefano, Della ragion pastorale (Naples, 1731).

121 A. Massafra, Campagna e territorio nel Mezzogiorno fra Settecento e Ottocento (Bari, 1984), 199.

122 On the population of Naples, see Sakellariou, Southern Italy in the late Middle Ages, 446.

123 A. Calabria, The cost of empire: the finances of the Kingdom of Naples in the time of Spanish rule (Cambridge, 1991), 33–6.

124 G. Coniglio, Il viceregno di Napoli nel secolo XVII. Notizie sulla commerciale e finanziaria secondo nuove ricerche negli archive italiani e spagnoli (Rome, 1955), 37; C. Salvati ed., Copia quarteni Bernardi de Anghono mag. Actorum penes mag. portulanum Apulie de tractis extraxtis (1486–87) (Naples, 1968), 18–23.

125 Fenicia, G., ‘Tendencias comerciales en el Reino de Nápoles durante la primera mitad del siglo XVI (1503–1556)’, Estudis 19 (1993), 14.

126 See the descriptions in P. Ardoini, Descrizione del Stato di Melfi (1674), ed. E. Navazio (Lavello, 1980). Also J. Marino, ‘I meccanismi della crisi nella dogana di Foggia nel XVII secolo’, in Massafra ed., Problemi di storia delle campagne meridionali, 309–20.

127 Zotta, S., ‘Momenti e problemi di una crisi agraria in uno “stato” feudale napoletano (1585–1615)’, Mélanges de l'École Francaise de Rome 90 (1978), 717–96. Prior to the pestilence, investment was restricted to grain farming, see A. Lepre, Feudi e masserie, problemi della società meridionale nel ‘600 e nel ‘700 (Naples, 1973), 85–123.

128 Cerrito, E., ‘Ambiente, insediamento e regime agrario nella pianura dauna agli inizi del secolo XIX’, Rivista di Storia dell'Agricoltura 2 (1981), 113–15.

129 Cava, A. La, ‘La demografia di un commune Pugliese nell'età moderna’, Archivio Storico per le Province Napoletane 25 (1939), 2566.

130 Sorsa, S. La, ‘La pastorizia pugliese e le sue costumanze’, Archivio ‘Vittorio Scioloja’ per le Consuetudine Giuridiche Agrarie e le Tradizioni Popolari Italiane 8 (1941), 811; A. Bissanti, ‘Il Tavoliere di Puglia’, in C. Colamonico ed., La casa rurale nella Puglia (Florence, 1970), 70–91.

131 Olive tree cultivation was labour and capital intensive, so mainly ecclesiastical institutions constructed olive presses in Northern Apulia; R. Licinio, ‘L'organizzazione del territorio fra XIII e XV secolo’, in C. Fonseca and D. Blasi eds., La Puglia tra medioevo ed età moderna. Città e campagna (Milan, 1981), 215; G. Poli, Territorio e contadini nella Puglia moderna. Paesaggio agrario e strategie produttive tra XVI e XVIII secolo (Galatina, 1990), 65.

132 G. Laurenti, ‘Visita dell'abbatia o precettoria di S. Leonardo di Puglia e dell'abbatia di S. Maria di Banzi’, in A. Massafra and A. Ventura eds., Il patrimonio dell'Abbazia di S. Leonardo di Siponto: illustrazione e trascrizione del manoscritto di una visita pastorale di fine secolo XVII conservato nella Biblioteca provinciale di Foggia (Foggia, 1978), 43–89.

133 R. Licinio, Uomini e terre nella Puglia medievale. Dagli svevi agli Aragonesi (Bari, 1983); Licinio, Masserie medievali; C. Delano Smith, ‘Villages désertés dans les Pouilles: le Tavolière’, in I paesaggi rurali europei (Perugia, 1975), 125–40; C. Klapisch Zuber, ‘Villagi abbandonati ed emigrazioni interne’, in Storia d'Italia. I documenti, v (Turin, 1973), 345–9.

134 See the abuses of power and concessions to favourites listed in F. De Dominicis, Lo stato politico, ed economico della Dogana della Mena della Pecore di Puglia, iii (Naples, 1781), 37–9.

135 A. Gaudiani, Notizie per il buon governo della Regia Dogana della mena della pecore di Puglia, ed. P. Di Cicco (Foggia, 1981 [1715]), 100.

136 M. Nardella, ‘Terre di portata e terre salde di Regia corte: le aree di cereali-coltura estensiva nei territori soggetti alla giurisdizione della Dogana’, in Decimo convegno sulla preistoria, protostoria e storia della Daunia (San Severo, 1989), 187–92; M. Nardella, ‘Produzione mercantile e intervento dello Stato nella seconda metà del Cinquecento: le terre a cerealicoltura estensiva della Dogana delle pecore di Foggia’, in Undicesimo convegno sulla preistoria, protostoria e storia della Daunia (San Severo, 1990), 279–90.

137 C. Altobella and A. Muscio, ‘Aspetti del contrasto agro-pastorale dei territori della Dogana delle pecore di Puglia: usurpazioni, reintegre e trasformazioni’, in Agricoltura e pastorizia in Capitanata: la storia e le ragioni di un conflitto (secc. xv–xix) (Bari, 1997), 40–3.

138 Marino, J., ‘Economic idylls and pastoral realities: the “trickster economy” in the Kingdom of Naples’, Comparative Studies in Society and History 24 (1982), 232–3.

139 Villari, Mezzogiorno e contadini, 14–58; Marino, Pastoral economics, 255–9; S. Russo, Tra Abruzzo e Puglia. La transumanza dopo la Dogana (Milan, 2002).

140 Ventura, Onciario 1753.

141 Giustiniani, Dizionario-geografico, ii, 6.

142 See a study of two Jesuit estates to the south-west of Ascoli in G. Vitolo, Introduzione-documenti Cavesi per la storia di Rocchetta S. Antonio, ed. P. Carlone (Altavilla Silentina, 1987). The alienation of ecclesiastical estates was commonplace throughout parts of Southern Italy in the late 1700s; for Calabria, see Placanica, A., ‘Note sull'alienazione dei beni ecclesiastici in Calabria nel tardo Settecento: a proposito del carteggio di un ispettore di Cassa Sacra del 1790’, Studi Storici 6 (1965), 435–82.

143 The wide geographical span of origin for immigrants into Ascoli has also been suggested in S. Russo, ‘Uomini e colture: questioni di carte’, in R. De Lorenzo ed., Storia e misura. Indicatori sociali ed economici nel Mezzogiorno d'Italia (secoli XVIII–XX) (Milan, 2007), 81.

144 The diverse status of eighteenth- and nineteenth-century immigrants in Northern Apulia is discussed in Russo, Storie di famiglie; S. Russo, ‘La cerealicoltura del Tavoliere e la montagna appenninica (secoli XVIII–XIX)’, in A. Calafati and E. Sori eds., Economie del tempo. Persistenze e cambiamenti negli Appennini in età moderna (Milan, 2004), 117–25.

145 Colclough, ‘Variation and change’, 4.

146 As in Cerignola; Russo, S., ‘I lavoratori delle masserie: geografia della provenienze’, in Il paesaggio agrario di Cerignola fra Settecento e Ottocento (Cerignola, 1999), 2931.

147 Colclough, ‘Variation and change’, 5.

148 Ventura, Onciario 1753.

149 A. Ventura, ‘L'Onciario di Ascoli Satriano’, in Onciario 1753, 63.

150 Anzivino, A., ‘Fuochi, famiglie e donne nel catasto onciario di Orsara di Puglia’, Carte di Puglia 12 (2004), 3040.

151 Palumbo, B., ‘Casa di mugliera, casa di galera. Identità, residenza e parentela in un paese del Sannio’, La Ricerca Folklorica 25 (1992), 7.

152 M.-D. Deméelas and N. Vivier eds., Les propriétés collectives face aux attaques libérales (1750–1914). Europe occidentale et Amérique latine (Rennes, 2003); R. Congost and J. Miguel Lana eds., Campos cerrados, debates abiertos. Análisis histórico y propiedad de la tierra en Europa (siglos XVI–XIX) (Pamplona, 2007).

153 G. Corona, Demani ed individualismo agrario nel Regno di Napoli (1780–1806) (Naples, 1995), 23–62.

154 Colapietra, R., ‘Gli economisti settecenteschi dinanzi al problema del Tavoliere’, Rassegna di Politica e di Storia 58 (1959), 2432; Colapietra, R., ‘Riforma e restaurazione del sistema del Tavoliere di Puglia’, Rassegna di Politica e di Storia 74 (1960), 2632; Colapietra, R., ‘L'Unità d'Italia e l'affrancamento del Tavoliere di Puglia’, Rassegna di Politica e di Storia 76 (1961), 2232; Cicco, P. Di, ‘Il problema della Dogana delle Pecore nella seconda metà del XVIII secolo’, La Capitanata 4 (1966), 6372; P. Di Cicco, Censuazione ed affrancazione del Tavoliere di Puglia (1789–1865) (Rome, 1964).

155 See F. Venturi ed., Illuministi Italiani, v: riformatori napoletani (Milan, 1962), 28, 618–19; G. Galanti, Nuova descrizione storia e geografica della Sicilie (Naples, 1786), i, 273–4, ii, 7, iii, 261–9; G. Galanti, Breve descrizione di Napoli e del suo contorno, iii (Naples, 1792), 309.

156 Marino, Pastoral economics, 245.

157 Massafra, ‘Equilibri territoriali’, 40–4; S. Russo, Grano, pascolo e bosco in Capitanata tra Sette e Ottocento (Bari, 1990), 54; S. d'Atri, ‘Censuazione del Tavoliere e proprietà fondiaria a Cerignola’, in Il paesaggio agrario di Cerignola fra Settecento e Ottocento (Cerignola, 1999), 33–46. Despite initial promises of dividing up the land into small farms, see Davis, Naples and Napoleon, 178.

158 S. Lupo and R.Mangiameli, ‘La modernizzazione difficile: blocchi corporativi e conflitto di classe in una società “arretrata”’, in La modernizzazione difficile. Città e campagne nel Mezzogiorno dall'età giolittiana al fascismo (Bari, 1983), 227; Martucci, L., ‘La riforma del Tavoliere e l'eversione della feudalità’, Quaderni Storici 19 (1972), 253–83.

159 L. Riall, ‘Ill-contrived, badly executed [and] … of no avail? Reform and its impact in the Sicilian latifondo (c.1770–1910)’, in Dal Lago and Halpern eds., The American South, 136–9.

160 F. De Felice, L'agricoltura di Terra di Bari dal 1880 al 1914 (Milan, 1971); A. Cormio, ‘Le campagne pugliesi nella fase di trasizione (1880–1914)’, in La modernizzazione difficile, 147–216; L. Masella, ‘La Puglia contemporanea’, in Storia del Mezzogiorno. Regioni e province nell'Unità d'Italia, xv (Rome, 1986), 607–708.

161 See Russo, S. and Mercurio, F., ‘L'organizzazione spaziale della grande azienda’, Meridiana 10 (1990), 94124.

162 Galt, Far from the church bells. Also Richioni, V., ‘Aspetti della trasformazione fondiaria nella Murgia dei Trulli’, Atti del Congresso Geografico Italiano 18 (1957), 330–45.

163 In particular Galt attributes significance to the wave of transatlantic emigration in the nineteenth century as noted in E. Presutti ed., Puglie. Relazione del Delegato Tecnico. In Inchiesta Parliamentare sulle Condizioni dei Contadini nelle Provincie Meridionali e nella Sicilia, i (Rome, 1909), 147.

164 F. Benigno, Una casa, una terra: ricerche su Paceco, paese nuovo nella Sicilia del Sei e Ottocento (Catania, 1985); T. Davies, ‘Village-building in Sicily: an aristocratic remedy for the crisis of the 1590s’, in P. Clark ed., The European crisis of the 1590s. Essays in comparative history (London, 1985), 191–208; Ricchioni, V., ‘Della proprietà fondiara privata nel Mezzogiorno avanti le riforme francesi’, in Studi storici di economia dell'agricoltura meridionale (Florence, 1952), 3942; D. Mack Smith, Medieval Sicily, 800–1713 (London, 1968), 195–8.

165 G. Sampietro, Fasano: indagni storiche (Fasano, 1922), 254–63.

166 Galt, Far from the church bells, 69.

167 On the early rights, see B. Cascella, ‘I magistri forestarii e la gestione delle foreste’, in R. Licinio ed., Castelli, foreste, masserie: potere centrale e funzionari periferici nella Puglia del secolo XIII (Bari, 1991), 47–94; R. Travaglini, I limiti della foresta oritana in documenti e carte dal 1432 al 1809 (Oria, 1977).

168 Sakellariou, The cities of Puglia, 107.

169 D. Chirulli ed., Istoria cronologica della Franca Martina cogli avvenimenti piu notabili del Regno di Napoli (Martina Franca, 1982), 217–41.

170 See the reports on the condition of the commons in ASB, Atti Demaniali (1809), no. 69.

171 Capograssi, M., ‘Due secoli di successioni feudali registrati nei cedolari di Terra di Bari’, Rivista Araldica 54 (1956), 192; A. Carrino, La città aristocratica. Linguaggi e pratiche della politica a Monopoli fra Cinque e Seicento (Bari, 2000), 253–61.

172 E. Papagna, Sogni e bisogni di una famiglia aristocratica: i Caracciolo di Martina Franca in età moderna (Milan, 2002), 67. The distribution of these lands is mapped in E. Papagna, ‘Dimensione territoriali e rappresentazione cartografica di una signoria feudale in età moderna’, in G. Giarrizzo and E. Iachello eds., Le mappe nella storia. Proposte per una cartografia del Mezzogiorno e della Sicilia in età moderna (Milan, 2002), 33–43.

173 Guarella, G., ‘Niviere e vendita della neve nelle carte del passato’, Rifessioni Umanesimo della Pietra 11 (1988), 117–24.

174 On this process, see A. Cofano, Storia antifeudale della Franca Martina (Fasano, 1977).

175 Di Michele, V., ‘Fermenti di rivolta antibaronale nella Locorotondo della prima meta' del Settecento’, Locorotondo 4 (1988), 113.

176 In particular a pact from 1605; see Guarella, G., ‘L'università di Locorotondo: i Borassa e le capitolazioni del 1605’, Locorotondo 4 (1988), 28.

177 F. Fumarola, ‘Appunti della storia di Locorotondo: la Valle d'Itria e le origini di Locorotondo’, [last accessed September 2013].

178 A common feature in this part of Apulia in the seventeenth and eighteenth centuries; see Masella, L., ‘Decime e demani: l'eversione della feudalità in terra d'Otranto’, Quaderni Storici 19 (1972), 284301.

179 G. Baccari, Memorie storiche di Locorotondo (Fasano, 1869), 90–1.

180 Papagna, Sogni e bisogni, 91.

181 M. Aymard, ‘La transizione dal feudalismo al capitalismo’, in R. Romero and C. Vivanti eds., Storia d'Italia, Annali I (Turin, 1978), 1155–69.

182 Galt, Far from the church bells, 238.

183 Congost, ‘Property rights and historical analysis’.

184 G. Pavoncelli, Un azienda vinaria in Capitanata (Cerignola, 1897), 16.

185 Snowden, Violence, 35–40.

186 E. Sereni, Il capitalismo nella campagne (1860–1900) (Turin, 1968), 171–2.

187 Galt, Far from the church bells, 225.

188 M. Visceglia, ‘Il commercio dei porti pugliesi nel Settecento: ipotesi di ricerca’, in P. Villani ed., Economia e classi sociali nella Puglia moderna (Naples, 1976), 187–220. Taxes on wine traded through Monopoli are found as early as the fifteenth century; see F. Muciaccia ed., Il Libro Rosso della città di Monopoli (Bari, 1906), 242.

189 P. Chorley, Oil, silk and enlightenment: economic problems in eighteenth-century Naples (Naples, 1965), 38.

190 Galt, ‘Emphyteusis’, 80.

191 Visceglia, M., ‘Commercio e mercato in Terra d'Otranto nella seconda metà del XVIII secolo’, Quaderni Storici 28 (1975), 153–4; Visceglia, Territorio, feudalità, 156.

192 P. Boso, Martina Franca nel 1755 (Taranto, 1969), 33–7; Montanaro, A., ‘Quotizzazione delle masserie – ascesa e declino della viticoltura a Martina Franca’, Umanesimo della Pietra 1 (1983), 3542.

193 Simpson, J., ‘Cooperation and conflicts: institutional innovation in France's wine markets, 1870–1911’, Business History Review 79 (2005), 527–58; Carmona, J. and Simpson, J., ‘The “rabassa morta” in Catalan viticulture: the rise and decline of a long-term sharecropping contract, 1670s–1920s’, Journal of Economic History 59 (1999), 303–12.

194 D. Mele, Annuario storico-statistico-commerciale di Bari e Provincia (Bari, 1883), 230.

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Continuity and Change
  • ISSN: 0268-4160
  • EISSN: 1469-218X
  • URL: /core/journals/continuity-and-change
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